☆彡　スモークチャーシュー炭火焼き　☆彡

3日前からタレに漬け込んでおいた豚肉を、炭火で焼きました。

ヒッコリーでスモークしながら、約３０分。

肉汁たっぷりの美味しいスモークチャーシューが、焼き上がりです。

その後、アルミホールで30分寝かせ、いよいよビールのお供になります。　　　　　　　

この瞬間が嬉しいですね。


最近、スモーク病にかかっているようです。