☆ あるものがないって、どういう事 ☆

この自然卵は、凄いの一言です。　　　　　　　

あるべき物が、無いように見えるんです。

それは、卵の中網を安定させるカラザ。

カラザとは皆さんがよく取る、あの変なかたまり。


気がついたのは家のママさん。　　　　　　　　　　　

目玉焼きを焼いていると、いつもと雰囲気が違う。

と、気がついたそうです。

生卵で私も探してみたのですが、それらしきものがありません。












そして何より、この卵を食べてビックリしたのは味が濃くクリーミィで、何より生臭さがないんです。　　　　　　

　




ホシノブラックという鶏が、産み始めて2週間の卵だそうです。

10個で、500円ですが、美味しさはそれなりの価値がありますね。

本当に美味しいです。