給食のカレーでアレルギー

学校給食で、アレルギーコントロールしようとしても無理なんです

多分、善意でしたことが」裏目に出たのでしょう


http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140723-00000161-jij-soci

秋田市教育委員会は23日、市立広面小学校で22日に給食のキーマカレーを食べた小学2～3年の児童3人が、食物アレルギー反応を起こしたと発表した。うち2人は病院に運ばれたが症状は軽く、一晩入院して退院した。3人とも既に回復したという。
　市教委によると、3人は2年の男児と女児、3年の男児。いずれも牛乳アレルギーがあり、顔面紅潮やせきなどのショック症状を起こした。
　給食は市立東小学校の共同調理場で作られ、調理場では牛乳アレルギーの原因となる食材を使わないことに決めていたが、職員が誤ってキーマカレーにスキムミルクを使ったという。東小でアレルギーを起こした児童はいなかった。
　市教委は「再発防止を徹底し、安全で安心な学校給食の提供に努める」としている。


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