2016年02月01日

表示義務がある食品は?


表示義務がある食品は?


  以下の7品目は表示義務があります

アレルギーの原因となることが知られている食品のうち次の7品目は、患者数の多さや症状の重さから、原材料として使った場合だけでなく、原材料を作るときに使った場合も、これらが使われたことがわかるよう必ず表示してあります。

えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生

アレルギーの原因となることが知られている食品のうち次の20品目は、上の7品目と同様に、これらが使われたことがわかるよう表示することが勧められています。
これらの20品目が使われているのかどうか心配な方は、食品メーカーの『お客さま相談室』や『アレルギー専門窓口』に問い合わせましょう。

あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

(※ごまとカシューナッツが、平成25年9月20日に新たに追加されました。)


学校給食では、上記27品目にアレルギー症状がある場合除去食の対象になります


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Posted by タケさん at 17:45│Comments(2)アレルギーのお話
この記事へのコメント
前に食品会社にいたので、アレルギー表示には関心が有ります。
だんだん増えていきますね( ̄O ̄;)
原材料に含まれなくても、同じ生産ラインで使っている場合も有るので、気をつけないとならないですね。
Posted by 吾亦紅(われもこう)吾亦紅(われもこう) at 2016年02月01日 23:15
吾亦紅さん

そうですね、触れただけで食品成分は移ってしまいますので

注意が必要ですね。 ヾ(*´∀`*)ノ
Posted by タケさんタケさん at 2016年02月01日 23:42
 
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    コメント(2)