不思議なお話！！！

しじみの味噌汁を美味しくする方法。



それは砂だしの後、冷凍するだけです。

不思議ですね～！。

冷凍することによりしじみの細胞が壊れ、旨味成分であるオルニチンが何倍にも増えるんです。

凍ったまま入れると、美味しいしじみの味噌汁ができ上がりです。

肝ちゃんのためにも、時々頂いております。

今日は肝ちゃん、フル回転しそうです。