2013年03月10日
十割そば、打ってみました～～～！
そば粉を頂いたので、十割そばに挑戦してみました。
そば粉200gに水98g、割り箸4本で混ぜて水分が行きわたってから手でこねました。
麺棒で伸ばし、パスタマシーンで細切りに。
すぐにお湯に投入し、茹で上げ、水洗い。
ところが、3～4センチに切れ切れに。
味と食感は楽しめたのですが、今一の結果になりました。
残念でした。
そば粉200gに水98g、割り箸4本で混ぜて水分が行きわたってから手でこねました。
麺棒で伸ばし、パスタマシーンで細切りに。
すぐにお湯に投入し、茹で上げ、水洗い。
ところが、3～4センチに切れ切れに。
味と食感は楽しめたのですが、今一の結果になりました。
残念でした。
住所:静岡県富士市米之宮町121 パレスコートマスダⅡ103号室
TEL:0545-63-3777 （予約制）
FAX:0545-63-3777
E-Mail:fhsyoyaku@gmail.com
営業時間:10:00～20:00
休業日:水・祝・日（第1、第3）
駐車場あり
Posted by タケさん at 07:05│Comments(6)
この記事へのコメント
おはようございます。そうそうとっても美味しいのですけどね。食べやすいと言えば食べやすいですよね。
Posted by けいこ
at 2013年03月10日 08:03
at 2013年03月10日 08:03何でも作れるんですね～。
すごい。
すごい。
Posted by 石原 万里子 at 2013年03月10日 08:08
けいこさん、お早うございます。
箸では食べづらいので、スプーンで食べました。
新しい食べ方の提案です。
箸では食べづらいので、スプーンで食べました。
新しい食べ方の提案です。
Posted by タケさん at 2013年03月10日 08:14
at 2013年03月10日 08:14万里子さん、お早うございます。
なんでもなんて、とんでもない。
単なるいたずら好きですよ。
なんでもなんて、とんでもない。
単なるいたずら好きですよ。
Posted by タケさん at 2013年03月10日 08:16
at 2013年03月10日 08:16タケさん こんにちは(^O^)／
タケさん、十割とはチャレンジャーですね。
切れ切れでも十割そば、とても美味しそうです。(^^)v
タケさん、十割とはチャレンジャーですね。
切れ切れでも十割そば、とても美味しそうです。(^^)v
Posted by やっこ at 2013年03月10日 09:58
at 2013年03月10日 09:58やっこさん、こんにちは。
やっぱりそば打ちは難しいですね。
次は山芋を入れてみようと思います。
やっぱりそば打ちは難しいですね。
次は山芋を入れてみようと思います。
Posted by タケさん at 2013年03月10日 12:36
at 2013年03月10日 12:36
