話題になっていますが、作っています

最近、話題になっているベーコンやソーセージの加工肉

別にこれらの食品が悪いのではなく、問題なのは添加物なんです

自分も、ベーコンや加工肉が好きなので自分で作りますが、塩と香辛料以外使いません

肉まで問題にするのは、行き過ぎのような気がします


今回は、豚バラとトントロをベーコンにしてみました

いつもはスモークだけの生ベーコンですが、今回は加熱スモークにしてみました

作りたては煙臭いので、冷蔵庫で寝かしてから頂きます

今から、ベーコンエッグの朝食が楽しみです